TEXT/營養師 許睿涵
許多經驗豐富的越野跑者都會說:「在跑過越野跑之後,才知道什麼叫跑步!」但什麼是越野跑呢?有時在山上出遊,可能常會看到有人背著水袋背包、輕鬆的從身邊跑過,不論是石階步道、泥土山徑、草地、沙地、溪水、林道等各種地形,所結合跑步與快速登山的活動,就是「越野跑」。
對越野跑有經驗的跑者,大多會去參加一些比賽,面對比賽,究竟跑者要如何攝取營養才能成功的完成比賽任務呢?由於參賽者大多不是專業運動員,因此在賽程中維持住精力與體力就是第一要件,那麼如何讓自己在賽程中的身體的續航力充足,又如何讓自己在代謝能量時,身體運轉途徑順暢呢?
以下提供聰明攝取營養的方式: