看到最近新聞火熱報導:胰臟癌成因”糖”代謝異常,內容是中央研究院發表的最新研究,主要是”糖”代謝異常是患者罹患胰腺癌的關鍵原因,因此只要減少糖分攝取,就可以有效預防胰臟癌的發生
但…讓我想起每當諮詢時,若跟客戶提到:我們可能調整”糖”的攝取比例,幾乎馬上會被轟隆隆的打臉回來
:我又不吃甜的
我不吃/很少吃白飯
從上述反應其實可以知道大眾大多都清楚糖除了精緻糖(白糖、果糖、蔗糖…等)外,也知道糖(碳水化合物)其實也以不同形式存在食物中影響我們的血糖調控功能,但其實我們卻忽略了自己有”偏食習慣”
你是不是也得了”白飯恐懼症”?
比起新聞提醒大眾勿多吃”糖”,我覺得更需要矯正一些 ”偏食”的壞毛病! 尤其是大家對白飯過於關注,知道要少吃,缺默默忽視了其他更易影響血糖震盪、增加胰臟代謝負擔的飲食習慣,得了害怕吃飯,但卻可以輕鬆吃下一碗麵的”白飯恐懼症” 。