營養師食補筆記:抗疫料理,輕鬆上菜! Post published:2020 年 3 月 19 日 新冠疫情延燒,啟動飲食保衛戰!疫情期間,除了勤洗手和戴口罩外,正確且優質的飲食習慣,能讓你自身的防疫能力更完善!聖諦亞許睿涵營養師貼心分享烤箱料理防疫餐,學起來你也可以輕輕鬆鬆,吃出免疫新「食」力💪💪 ⬇️抗疫料理設計用意:烤箱料理快速上菜輕輕鬆鬆足夠蛋白質啟動身體修復力海鮮鋅多多提升大腦抗壓力多色食材補足抗氧化維生素別忘香料提味又增添免疫力好油改善身體發炎才有活力 了解「免疫力必備營養素」🧐 聖諦亞LINE@客服 主菜:南瓜籽烤鮭魚👉🏼作法橄欖油1小匙擠入1/8片檸檬汁、少許鹽拌勻。鮭魚吸乾水份、抹上作法1醬料。南瓜子切碎撒在鮭魚排上。送入預熱烤箱,以200度烤15-20分鐘即可,食用錢可以灑一點匈牙利紅椒粉增色。 主食:紅藜飯👉🏼作法白米:紅藜=1:4。洗淨後放入電子鍋加入等量的水。加入橄欖油1小匙。煮熟後拌勻即可。 副菜:蛤蜊絲瓜👉🏼作法將鴻喜菇、絲瓜及已吐砂的蛤蜊放入鋁箔紙中。撒上薑絲、米酒、白胡椒後包起來。送入預熱烤箱,以200度烤15-20分鐘即可。 副菜:甜烤青花菜👉🏼作法將胡蘿蔔與青花菜切小塊、蒜頭兩顆拍碎一起放入鋁箔紙中。撒上黑胡椒、鹽、橄欖油1小匙拌勻後包起來。送入預熱烤箱,以200度烤15-20分鐘即可。 副菜:糖心蛋👉🏼作法醬油:味霖:米酒:水=1:1:1:2煮滾放涼。水滾後灑些許鹽巴,放蛋後同方向不停攪拌, 開始計時6分鐘。撈起蛋後放入冰水冰鎮。剝殼後放入滷汁浸泡一晚就完成了。 了解「免疫力必備營養素」🧐 聖諦亞LINE@客服 Read more articles Previous Post筋肉爸爸-康復日記(三) Next Post筋肉爸爸-康復日記(四) You Might Also Like 與越野跑者分享的營養小知識(二):賽中如何補給能量︱營養師 許睿涵 2020 年 7 月 11 日 什麼是功能醫學? 2019 年 9 月 16 日 營養師食補筆記:讓你天天吃出免疫力! 2020 年 2 月 19 日